Хрустящая, ароматная и освежающая именно такая получается капуста "пятиминутка", которую хозяйки готовят, когда хочется чего-то вкусного, но времени мало.
Рецептом быстрой капусты делится РБК-Украина со ссылкой на публикацию Консервация и Кулинария в Telegram.
Нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной терке, а чеснок нарежьте пластинками. Если хотите сделать закуску более яркой, добавьте немного свеклы или несколько ломтиков яблока.
Плотно утрамбуйте овощи в стеклянную банку или эмалированную посуду.
В кастрюлю влейте воду, добавьте все компоненты маринада и прокипятите 5 минут.
Залейте кипящим маринадом капусту, накройте крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре.
Уже утром блюдо готово, капуста получается нежной, с легкой кислинкой и выразительным ароматом чеснока.