Хрустка, ароматна й освіжаюча саме така виходить капуста “п’ятихвилинка”, яку господині готують, коли хочеться чогось смачного, але часу обмаль.
Рецептом швидкої капусти ділиться РБК-Україна з посиланням на публікацію Консервація та Кулінарія в Telegram.
Нашаткуйте капусту, натріть моркву на крупній тертці, а часник наріжте пластинками. Якщо хочете зробити закуску більш яскравою, додайте трохи буряка або кілька скибочок яблука.
Щільно утрамбуйте овочі у скляну банку або емальований посуд.
У каструлю влийте воду, додайте всі компоненти маринаду та прокип’ятіть 5 хвилин.
Залийте киплячим маринадом капусту, накрийте кришкою й залиште на ніч при кімнатній температурі.
Вже зранку страва готова, капуста виходить ніжною, з легкою кислинкою й виразним ароматом часнику.