Капуста резко подорожала, а помидоры дешевеют: сколько стоят овощи в Украине
На прошлой неделе в Украине значительно выросли цены на раннюю белокочанную капусту, в то время как тепличные помидоры продолжили дешеветь. Причиной таких изменений стали сезонные факторы и изменение предложения на рынке.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на данные EastFruit.
Главное:
- Резкое подорожание капусты: Ранняя белокочанная капуста нового урожая подорожала в Украине в среднем на 52% - фермеры продают по 12-20 гривен за килограмм.
- Причина дефицита: Сезон ранних сортов капусты уже закончился, а массовая уборка средних и среднепоздних сортов еще не началась.
- Снижение цен на помидоры: Тепличные помидоры подешевели на 13%. Более дешевые овощи из летних теплиц начали массово поступать в продажу.
- Цены на помидоры: Крупные хозяйства реализуют помидоры по 70-110 гривен за килограмм.
- Цены 2025 года: Капуста и помидоры сейчас примерно на 20% дороже, чем год назад.
Ранняя капуста подорожала более чем на 50%
По данным аналитиков, производители начали повышать цены на раннюю капусту из-за сокращения ее предложения на рынке.
Сейчас фермеры продают белокочанную капусту урожая 2026 года по 12-20 гривен за килограмм, что в среднем на 52% дороже, чем в конце предыдущей рабочей недели.
Участники рынка объясняют подорожание завершением сезона ранних сортов. В то же время массовая уборка капусты средних и среднепоздних сортов еще не началась, из-за чего на рынке образовался дефицит продукции.
Дополнительным фактором роста цен остается стабильный спрос со стороны покупателей.
Аналитики отмечают, что сейчас капуста нового урожая стоит в среднем на 20% дороже, чем в конце июня прошлого года.
Впрочем, производители не исключают, что в ближайшее время цены могут снова начать снижаться после появления на рынке больших объемов капусты средних сортов.
Помидоры дешевеют
В отличие от капусты, украинские производители тепличных томатов продолжают снижать цены. Как объясняют эксперты EastFruit, на рынок активно поступают овощи из летних теплиц, что привело к увеличению предложения и усилению конкуренции между производителями.
Попытки тепличных хозяйств удержать прежний уровень цен привели к замедлению продаж, поэтому производители были вынуждены пересмотреть ценовую политику.
По состоянию на конец прошлой недели крупные тепличные комбинаты реализовывали помидоры по цене 70-110 гривен за килограмм. Это в среднем на 13% дешевле, чем неделей ранее.
Эксперты отмечают, что такая тенденция является традиционной для второй половины июня, когда на рынок массово поступают томаты из летних теплиц.
В то же время тепличные помидоры в Украине по-прежнему стоят дороже, чем в прошлом году. В настоящее время их стоимость примерно на 23 % выше, чем в тот же период 2025 года.
Напомним, за последнюю неделю в Украине подешевели молодой картофель, помидоры, перец, кабачки, зелень, вишня и малина, тогда как значительно подорожали черешня, клубника, голубика, персики, молодая капуста и лук. Наибольший спрос среди покупателей наблюдается на клубнику, черешню, чеснок и сахарную кукурузу.
Также РБК-Украина сообщало, что в Украине подешевела черешня. В Украинском клубе аграрного бизнеса объяснили, откуда везут ягоды и что будет с ценами в разгар сезона.