Древний рецепт соуса к мясу: вы забудете о магазинных
Рецепт вкусного соуса к мясу (фото: кадр с видео)
Цвикли - традиционный украинский соус из свеклы и хрена, который подают к холодцу, мясу или колбасам. Этот остро-сладкий соус придает блюдам яркий вкус.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Кулінарні витівки".
Рецепт древнего соуса "Цвикли"
Ингредиенты:
- свекла - 500 г
- хрен - 50 г
- мед - 15 г
- соль - 3 г
- лимонный сок - 15 мл
Способ приготовления
Свеклу отварить или запечь, охладить, очистить и мелко натереть. Хрен почистите и натрите очень мелко.
Смешать свеклу с хреном в соотношении примерно 3:1. Добавьте соль, мед и лимонный сок При необходимости - немного воды или отвара, чтобы получить консистенцию густой пасты.
Накройте и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы вкусы соединились.
Рецепт вкусного соуса к мясу (фото: кадр из видео)
Вас может заинтересовать:
- Сочные котлеты по-киевски, которые всегда удаются
- Лучший вариант противовоспалительного ужина, который готовится за 30 минут
- Рецепт самой вкусной осенней закуски из перца
