5 блюд, которые получаются идеально только в аэрогриле: секреты хрустящей корочки

Крылышки "Баффало"

Классические куриные крылышки должны быть хрустящими снаружи и сочными внутри, чего трудно достичь в обычной духовке.

Аэрогриль использует циркуляцию горячего воздуха, имитирующую фритюр, но без лишнего жира. Благодаря этому крылышки идеально пропекаются и приобретают ту самую идеальную ресторанную корочку, без необходимости их постоянно переворачивать или запекать на высокой температуре часами.

Замороженные закуски

Секрет популярности аэрогриля кроется в его способности идеально готовить замороженные продукты. Любые снеки - от наггетсов и луковых колец до сырных палочек - получаются гораздо лучше, чем в духовке или микроволновой печи.

Духовка обычно их высушивает, тогда как аэрогриль обеспечивает шоковую обработку горячим воздухом, оставляя начинку сочной, а внешний слой - равномерно хрустящим и золотистым. Аналогичные модели, которые обеспечивают шоковую обработку горячим воздухом, представлены в разделе Аэрогрили на Rozetka.

Брокколи и цветная капуста

Овощи из крестоцветных, такие как брокколи или цветная капуста, идеально подходят для аэрогриля. Если в духовке они могут стать мягкими и водянистыми, то в аэрогриле они получают легкую карамелизацию и аппетитный "загар" менее чем за 10 минут. Это усиливает их вкус, сохраняя при этом витамины и полезные свойства, что очень важно для сторонников ЗОЖ.

Домашние чипсы и сухарики

Приготовление домашних чипсов из картофеля, моркови или даже лаваша в обычной печи требует постоянного контроля и часто приводит к неравномерному высыханию.

В аэрогриле тонкие ломтики или кусочки лаваша превращаются в хрустящие чипсы за считанные минуты. Это идеальный способ сделать полезный перекус без добавления большого количества масла.

Рыбные палочки и бургеры

Рыбные палочки и домашние куриные бургеры часто становятся жирными на сковороде или сухими в духовке.

Зато аэрогриль обеспечивает равномерный прогрев и быстрое образование корочки, которая "запечатывает" соки внутри. Благодаря этому блюда получаются сочными, а внешняя оболочка остается невероятно хрустящей, что делает их идеальными для быстрого и здорового ужина. Технологические характеристики и мощность устройств, обеспечивающих такой эффект, можно посмотреть на сайте маркетплейса Розетка.