4 простых правила выбора полезных конфет от нутрициолога

Эксперт отмечает, что обычные промышленные конфеты часто содержат избыток сахара, глюкозного сиропа, трансжиров и искусственных добавок, что делает их не слишком полезными. Но полакомиться любимыми вкусностями можно, если делать осознанный выбор.

Она предлагает 4 простые подсказки, как сделать выбор в пользу здоровых конфет и как контролировать эту тягу.

Выбирайте натуральные сладости вместо магазинных конфет

Ищите конфеты с минимумом ингредиентов. Если покупаете готовые "здоровые конфеты", внимательно читайте состав. В идеале там должны быть только натуральные компоненты: сухофрукты, орехи, мед, какао, специи. Без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.

"Сейчас в Украине существует огромный выбор здоровых альтернатив: конфеты из сухофруктов, семян, орехов и ореховых паст, натуральные мармеладные конфеты, и есть даже конфеты из нута, которые сложно отличить от обычных. Они продаются в продуктовых магазинах, интернете, их можно найти на фуд-кортах и в магазинах здорового питания", - говорит эксперт.

Можно приготовить домашние "конфеты" - перемолоть сухофрукты с орехами и скатать шарики в кокосовой стружке или какао. Такие натуральные сладости не содержат рафинированного сахара и химии, однако богаты полезными нутриентами.

"Является ли это заменой сахара? Нет, ведь сахара, которые содержатся в сухофруктах все равно являются сахарами, однако плюсов для здоровья в них в сотни раз больше", - добавила София.

Избегайте трансжиров и избытка сахара

Некоторые популярные конфеты (особенно шоколадные наборы) содержат гидрогенизированные растительные жиры и кучу сахара в начинках. Такие сладости - враг здоровью.

"Если очень хочется шоколадной конфеты, лучше съесть кусочек черного шоколада с орехом или чернослив в шоколаде. Так вы и насладитесь вкусом, и избежите трансжиров", - советует Черненко.

Еще один лайфхак: выбирайте мармелад или зефир вместо вафельных конфет, в них нет жира, следовательно, они легче для организма.

Ешьте конфеты разумно и для удовольствия, а не по привычке

Полезные сладости тоже остаются сладостями. Их задача - принести радость, а не закрывать дефицит энергии. Нутрициолог говорит: если хочется что-то к чаю, возьмите одну-две натуральные конфеты и медленно смакуйте. Так вы действительно почувствуете вкус, а не просто "заполните пустоту".

"А еще я часто говорю клиентам: постоянная тяга к сладкому - это не о слабости, а о сигнале организма. Возможно, в вашем рационе не хватает сложных углеводов, белка или минералов (особенно хрома и магния). Иногда стоит не искать очередную "фитнес-конфету", а просто добавить к завтраку кашу или цельнозерновой хлеб, и жажда сладкого уменьшится сама собой", - говорит специалист по питанию.

Поймите, почему вас тянет на конфеты

Здесь уже не о физиологическом аспекте, а о психологическом.

Иногда дело не в самих сладостях, а в состоянии, в котором мы их едим. Тяга к конфетам часто появляется во время стресса или усталости, когда организм ищет быстрый источник дофамина - гормона удовольствия. В этот момент рука сама тянется к коробке с конфетами, потому что мозг помнит: "сладкое = приятно".

Если такое происходит регулярно, попробуйте не бороться с собой, а изменить контекст. Вместо того, чтобы есть конфету машинально, сделайте из нее маленький ритуал: сядьте, вдохните, выберите самую любимую, насладитесь вкусом осознанно.

Когда мы едим медленно и с удовольствием, мозг получает сигнал "достаточно" значительно быстрее. А вот если хватать конфету на ходу или во время стресса, сытость не наступает, и хочется еще.

"Поэтому не столько сама конфета вредит, сколько способ, которым мы ее потребляем. Осознанное отношение к сладкому помогает получить наслаждение без переедания и без чувства вины", - резюмировала нутрициолог.