Крем-суп из этого овоща удивит своим ярким цветом: будут есть даже дети
Крем-суп из свеклы завораживает своим ярким красным цветом, нежной текстурой и необычным вкусом. Он легкий в приготовлении, полезный и точно понравится детям.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Екатерины Процишиной.
Больше интересного: Суп с пельменями за 20 мин на обед
Крем-суп из свеклы
Ингредиенты:
- свекла - 3 шт.
- картофель - 4-5 шт.
- лук - 1 крупный
- чеснок - 3-4 зубчика
- вода - должна покрыть овощи
- сливочное масло - 30 г
- сливки - 400 мл.
- кубики бульона - 2 шт.
- специи - по вкусу
- соль, перец, прованские травы
Способ приготовления:
На сливочном масле обжарьте лук с чесноком, добавьте картофель, свеклу и залейте водой.
После этого добавьте кубики бульона и другие специи. Накройте крышкой и готовьте до готовности.
Жидкость, которая остается, не сливайте, к ней добавьте сливки и перебейте все блендером.
По желанию в каждую тарелку сверху добавьте гренки и зелень. Такой суп получается очень красивого насыщенного красного цвета и точно понравится детям.
Также может заинтересовать: