Готовьте ужин так, чтобы снизить уровень холестерина: все максимально просто

Выбирайте продукты, богатые клетчаткой

Если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, клетчатка является самым важным питательным веществом, на котором следует сосредоточиться. Растворимая клетчатка, содержащаяся в таких продуктах, как бобы, фрукты и овощи, снижает уровень холестерина, блокируя его всасывание в пищеварительном тракте и способствуя его выведению из организма.

Увеличение потребления клетчатки может снизить уровень липидов в крови, а также уменьшить другие факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и высокий уровень сахара в крови.

Готовя ужин, попробуйте включить в свои рецепты продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как чечевица, артишоки, авокадо, тыква и брокколи.

Замените насыщенные жиры ненасыщенными

Замена источников насыщенных жиров, таких как сливочное масло, ненасыщенными является эффективным способом снижения уровня холестерина. Употребление чрезмерного количества насыщенных жиров может повысить уровень холестерина ЛПНП, ухудшая рецепторы печени, которые регулируют уровень холестерина.

Оливковое масло - отличный выбор, если вы ищете полезный для сердца жир для включения в свои обеды. Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами и полифенольными антиоксидантами, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и способствовать общему здоровью сердца.

Используйте оливковое масло для приготовления на низком и среднем огне и попробуйте его как завершающее масло для салатов, рыбы и овощных блюд.

Замените рафинированные углеводы

В журнале StatPearls говорится, что рафинированные углеводы, такие как белый рис и паста, содержат значительно меньше клетчатки, чем сложные углеводы. Это делает их менее здоровым выбором, особенно если вы пытаетесь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца.

Замена вашего обычного белого риса или белой пасты на более безопасный для холестерина вариант с высоким содержанием клетчатки, такой как киноа, цельнозерновые макароны или чечевица, может существенно повлиять на то, как ужин влияет на уровень липидов в крови.

Готовьте больше блюд с нуля

Если вы ищете способ сэкономить деньги и снизить уровень холестерина, приготовление большего количества ужинов дома - разумный шаг.

Кроме того, люди, которые готовят больше еды дома, как правило, потребляют меньше калорий и имеют лучшее общее качество питания, чем те, кто редко готовит.

Приготовление ужина дома позволяет контролировать ингредиенты, которые вы используете, что важно, когда вы пытаетесь снизить уровень холестерина.

Готовьте больше блюд на растительной основе

Растительная диета обычно богата питательными веществами, которые, как известно, снижают уровень холестерина, такие как клетчатка и соединения растительного происхождения, называемые фитостеролами.

Фитостеролы конкурируют с холестерином за всасывание в кишечнике, что может помочь снизить уровень холестерина в крови. Растительные диеты также естественно низкого содержания пищевых источников холестерина, таких как яйца и красное мясо.

Готовя больше растительных блюд, заменяя свои любимые животные белки растительными вариантами, такими как чечевица и тофу, а также отдавая предпочтение здоровой растительной пище, такой как овощи, орехи и семена.