В Україні подорожчав "борщовий" овоч: ціна вже на 74% вища за минулорічну

Чому ростуть ціни на буряки

Останнім часом можна побачити підвищення цін на столові буряки на прилавках. За словами аналітиків, це пояснюється досить активним попитом і нижчим у порівнянні з минулим роком урожаєм буряків цього сезону в більшості господарств країни.

Багато українських фермерів на цей час фактично призупинили продаж буряків в очікуванні подальшого зростання цін. При цьому більшість із виробників планують розпочати реалізацію цієї продукції не раніше початку лютого.

Тепер ціни на буряки на ринку України вже зросли до 12-16 грн/кг, що в середньому на 33% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.

Основною причиною такого помітного подорожчання є те, що пропозиція на цей овоч на ринку скоротилася.

"Більшість українських господарств не мають у розпорядженні обладнаних сховищ, а запаси в необладнаних складах на даний момент вже виснажені. При цьому торговельна активність у даному сегменті досить висока, що також спонукає цінове зростання”, - підкреслюють аналітики.

Вони зауважують, що внаслідок подорожчання сьогодні ціни на столові буряки в Україні вже в середньому на 74% вищі, ніж за аналогічний торішній період.

Скільки коштує буряк в магазинах

Так, ціна за кілограм буряків стартує в українських магазинах від 11,90 гривень за кілограм.

Ціна буряку в Україні (Скриншот)