Найпростіша бездріжджова паска: ніхто не вірить, що вона готується так швидко

Складники

• Яйця - 3 шт.
• Сіль - 1/4 ч. л.
• Цукор - 140 г
• Ванільний цукор - 20 г
• Вершкове масло - 100 г
• Молоко - 80 мл
• Цедра 1 лимона
• Борошно - 300 г
• Розпушувач - 10 г
• Сухофрукти - 90 г

Для глазурі на желатині:

• Желатин - 5 г
• Вода - 1 ст. л.
• Цукор - 100 г
• Вода - 2 ст. л.
• Лимонний сік - кілька крапель

Важливо, щоб усі інгредієнти були кімнатної температури - дістаньте їх заздалегідь. Кількість складників розрахована на 2 форми діаметром 9 см.

Покрокове приготування

Вбийте в глибокий посуд яйця, додайте цукор, сіль, ванільний цукор. Збийте міксером до пишної світлої маси.

Додайте вершкове масло, молоко. Збийте. Натріть цедру одного лимона.

Додайте борошно і розпушувач, перемішайте. Введіть в тісто сухофрукти.

Заповніть форми тістом на 3/4. Вирівняйте верхівки пасок ложкою, змащеною олією.

Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин.

Приготуйте глазур, покрийте паски і прикрасьте на свій смак.