Только мудрые хозяйки насыпают соль в хлебницу: вот зачем это нужно
Фото: Как уберечь хлеб от плесени (teplo-v-dom com ua)
В хлебницах во многих домах можно заметить маленькие баночки ли стаканчики со солью. И мало кто знает, для чего это нужно и какую важную функцию соль выполняет.
Для чего соль нужна в хлебнице - читайте в материале ниже.
Оказывается, соль в хлебнице нужна, чтобы уберечь хлеб от плесени. Она помогает хранить продукты в течении длительного времени и оберегает от появления различных бактерий, которые уничтожают хлеб.
Соль для этого используют и в консервации, и при хранении продуктов - например, круп. А хлебобулочные изделия будут храниться намного дольше, если в хлебнице есть соль.
Как использовать соль
Насыпать много соли не нужно. Можно даже поставить не в емкости, а просто кинуть пару щепоток по углам хлебницы. Большое количество соли может изменить вкус продукта.
Еще важно, чтобы хлебница хорошо закрывалась. В открытой хлебнице или с щелью - толку от соли не будет.
Что еще спасет хлеб от плесени
- Не храните черный и белый хлеб вместе
- Хлебницу, доски и ножи обрабатывайте периодически раствором уксуса
- В хлебницу вместо соли можно положить кусочек картофеля, дольку лимона или горсть сахара
- Если хлеб нужно сохранить надолго - отправьте его в морозилку, нарежьте на куски
- Заверните хлеб в бумагу для выпечки и отправьте в хлебницу
- Хорошо хранится хлеб в льняных мешочках или ткани
Кстати, ранее мы писали, что ели на обед и ужин украинцы 300 лет назад.
А еще мы рассказывали о том, какой способ поможет хранить крупы годами и убережет от жучков.
