Кулинар поделился быстрым рецептом маринованых грибов: сразу к столу!
Фото: Кулинар поделился быстрым рецептом маринованых грибов (pixabay)
Кулинар Сергей Джуренко рассказал, как быстро замариновать белые грибы. Такая закуска сразу же подается к столу, а не закатывается в банки на зиму.
Об этом он рассказал на личном сайте.
По словам кулинара, готовка "быстрой" закуски займет не более часа. При этом использовать можно, как свежие, так и отваренные замороженные грибы.
Ингpeдиeнты для мapинoвaнныx бeлыx гpибoв:
- Бeлыe гpибы - 5-6 шт.
- Зeлeный лук - 2-3 шт.
- Чecнoк - 1-2 зубчикa
- Укcуc пищeвoй - 0.5 ч. л.
- Рacтитeльнoe мacлo - 2 cт. л.
- Сoль, чepный пepeц пo вкуcу
Пошаговое приготовление закуски
Почистите и помойте грибы. Крупные можно порезать сразу, а можно - потом. Налейте в кастрюлю 2,5 литра воды, вскипятите и положите грибы туда. Варить можно, как вы привыкли, но кулинар считает, что и 10 минут будет достаточно.
Переложите сваренные грибы в миску, дайте остыть и порежьте на крупные куски, если нужно. Посолите и поперчите по вкусу (перец можно измельчить перед использованием). Дайте постоять минут десять, чтобы соль растворилась.
Очистите чеснок, мелко нарубите и добавьте к грибам. Тонко нарежьте зеленый лук (без белой части). Перемешайте и добавьте 0.5 ч. л. oбычнoгo пищeвoго (cтoлoвoгo) 6% укcуca. Дайте постоять еще 10 минут и заправьте растительным маслом.
Если закуску поставить в холодильник на некоторое время, она станет еще вкуснее.
Ранее кулинар поделился секретным рецептом настоящих дерунов. Блюдо выходит недорогим, готовится быстро и получается невероятно вкусно.
Также мы писали, какие грибы считаются самыми полезными.
