Магазинне печиво в коробках на вагу купують багато українців. Але не всі знають про склад таких солодощів, і що в них шкідливого.
Про те, що міститься у випічці з магазину, розповіла в Telegram експерт із харчування Наталія Мазурик.
Загалом до складу таких солодощів входить цукор, борошно, рослинні жири, маргарин, крохмаль та емульгатори.
Дуже важливо розуміти, в якому стані доданий маргарин та рослинні жири. Якщо у складі негідрогінізована олія – то трансжирів у такому печиві немає.
Якщо олія частково гідрогенізована – то трансжири є у складі.
Наталя зазначила, що якщо в печиві немає трансжирів - то це добре і безпечніше, ніж коли вони є.
Але якщо у складі пальмова олія - це насичені жири, яких ВООЗ рекомендує вживати лише в 10% від калорійності загального раціону.
"У всьому важлива міра, а конкретну кількість жирів - дивіться на упаковці", - резюмувала експерт.
Яке печиво із магазину з трансжирами
Як ми раніше писали, експерт із харчування назвала продукти, до яких додають маргарин замість вершкового масла.
Вам буде цікаво прочитати, як швидко відрізнити натуральну олію від підробки.