Как легко приготовить овощные бульонные кубики: не содержат химии и консервантов
Как приготовить овощные кубики (freepik)
Во время приготовления супа существенно облегчат жизнь овощные кубики. В частности, они станут отличной альтернативой зажаркам для супа и не придется каждый раз нарезать много овощей. Нужно будет лишь забросить заготовку.
Идею приготовления овощных бульонных кубиков поделились на странице в anna_zalesskaya в Instagram.
Как известно, в магазинных бульонных кубиках достаточно много химии и консервантов. Поэтому они наносят вред организму человека.
Для приготовления возьмите следующие ингредиенты:
- морковь - 300 г;
- кабачок - 400 г;
- лук - 50 г;
- перец болгарский - 200 г;
- стебель сельдерея - 200 г;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- зелень - 50 г;
- соль - 4 ст. л;
- перец - 1 ч. л;
- куркума - 1 ч. л;
- масло - 3 ст. л.
Способ приготовления:
Сначала нарежьте очищенную морковь и кабачок на кубики. Далее измельчить лук, перец, сельдерей, чеснок и зелень.
После этого тушите под крышкой в сковородке на растительном масле до мягкости овощей. Затем положите зелень, посолите, поперчите, добавьте куркуму и перебейте все блендером.
Положите на сковородку, чтобы испарилась лишняя влага, постоянно помешивая. Дайте массе остыть.
Возьмите форму и застелите пищевой пленкой, распределите массу лопаткой и отправьте в морозилку на 3 часа.
Застывшую массу нарежьте на порционные кусочки и заверните в фольгу.
Овощные кубики нужно хранить в морозилке.
Ранее мы сообщали, что повар дал рецепт лучших булок для бургеров.
Также мы писали, как приготовить вкусную и сочную свиную рульку.
