Диетолог высказалась о жирах в рационе и почему опасно их "сжигать" препаратами
Фото: диетолог рассказала, почему жиры должны быть в питании (freepik.com)
Жиры выполняют много функций в организме человека и в рационе должны присутствовать обязательно. Диетолог Светлана Фус объяснила их пользу и предупредила, что прием "жиросжигающих" препаратов для тех, кто желает выглядеть стройнее, может выйти боком.
Об этом 2 января эксперт рассказала в своем Facebook.
Зачем в организме жиры
- Среди основных особенностей и функций жиры являются клеточными мембранами. Диетолог отметила, что оболочка каждой клетки в организме состоит из липидов и защищает все структуры жизнеобеспечения, которые находятся внутри клетки - от воздействия вредных веществ, обеспечивает ее здоровье.
В случае, когда из-за нехватки жиров мембраны функционируют плохо, усложняется поступление в клетки минералов и витаминов, даже если их употреблять дополнительно в виде препаратов. Кроме того, плохо выводятся продукты жизнедеятельности. ⠀
"Поэтому любители посидеть на диетах с ограничением жира, или принимающие "жиросжигающие" препараты должны знать, что таким образом они не дают своим клеткам нормально функционировать, держат их на витаминно-минеральном голоде, и никогда не достигнут желаемого результата без ущерба для здоровья", - рассказала Фус.
- Жиры помогают дышать. В легких человека крупные бронхи к периферии делятся на более мелкие и заканчиваются бронхиолами, имеющими на своих окончаниях альвеолы - так называемые пузырьки - в которых содержится воздух.⠀
"Для организма важно, чтобы альвеолы всю нашу жизнь находились в расправленном состоянии, иначе мы не сможем дышать", - пишет диетолог.
В расправленном состоянии альвеолы поддерживает вещество сурфактант, что состоит на 90% из жира и на 10% из белка. Таким образом жир, который мы употребляем с пищей, идет в первую очередь на синтез сурфактанта, чтобы обеспечить людям дыхание, объяснила специалист.⠀
- В организме мужчин и женщин половые гормоны синтезируются из холестерина, который поступает с жирами животного происхождения. А когда жиров в питании не хватает, как следствие нарушается синтез тестостерона у мужчин и эстрогенов у женщин.
При этом диетолог подчеркивает важность понимать, сколько жиров необходимо каждому конкретному человеку, с учетом его физических параметров, рода деятельности, физической нагрузки.
"Это далеко не все, что можно сказать о функции жиров. Но и этого, на мой взгляд, достаточно, чтобы внимательней относится к их наличию в питании", - добавила эксперт.
Ранее сообщалось, что ученые назвали популярные продукты, которые вызывают рак.
Напомним также, перед этим врачи рассказали о болезни Крона, и объяснили, какая еда повышает риск смерти на 95%.
