Дієта MIND: список продуктів для здоров'я мозку та захисту від деменції
Які продукти захистять мозок від деменції (Колаж РБК-Україна)
Дієта MIND - це поєднання двох популярних дієт, середземноморської та DASH. Такий режим харчування призначений для запобігання або уповільнення старіння мозку. Дослідження показують, що продукти цієї дієти знижують ризик розвитку Альцгеймера на 53% у тих, хто її суворо дотримується і на 35% у тих, хто так харчується час від часу. Також ця дієта підходить для всіх людей похилого віку і тих, хто переніс інсульт.
Що входить у спеціальну дієту, яка запобігає старінню мозку, повідомляє РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на WebMD.
Продукти, корисні для мозку
Дієта MIND складається з 10 груп: зелені листові овочі, інші овочі, горіхи, ягоди, боби, цільнозернові продукти, риба, птиця, оливкова олія та вино.
Білок
Вживання бобових за цією програмою - через день. Птиця - двічі на тиждень, рибу - один раз на тиждень. Можна приготувати одну страву з квасолі та індички на кілька днів. Всі ці продукти містять багато білка та мало насичених жирів, що робить їх корисними для здоров'я організму, а особливо - мозку.
Овочі та зернові
Вам знадобиться салат, ще один овоч та три порції цільнозернових продуктів щодня. Підійдуть будь-які овочі, але особливо гарні листова капуста, звичайна капуста та шпинат. Продукти корисні як власними силами, і навіть у поєднанні друг з одним.
Перекушування
Горіхи та ягоди - ідеальні перекушування. І те, й інше сприяє покращенню здоров'я мозку. Зокрема, чорниця та полуниця допомагають мозку працювати краще і можуть уповільнити симптоми, пов'язані із хворобою Альцгеймера.
Вино
У кількох дослідженнях було доведено, що вино покращує здоров'я мозку та допомагає захиститися від хвороби Альцгеймера. Найголовніше - дотримуватися помірності. Зазвичай це одна порція для жінок і дві для чоловіків. Перевищення цієї норми може мати негативні наслідки для здоров'я мозку та навіть підвищити ризик розвитку деменції.
Оливкова олія
Воно чудово поєднується з хлібом, салатом, макаронами, зеленню та багатьма іншими продуктами. Також було доведено в ході різних досліджень, що така олія покращує функції мозку в довгостроковій перспективі та захищає від деменції.
Що заборонено при дієті MIND
До списку продуктів, які при цьому режимі харчування не рекомендується, входять:
- Червоне м'ясо
- Олія та маргарин
- Випічка та солодощі
- Смажені страви
- Фаст-фуд
Медики наголошують, що кількість червоного м'яса не повинна перевищувати 2-3 порцій на тиждень, вершкове масло - менше ложки на день, менше порції на тиждень: цільно жирного сиру, смаженої їжі та фаст-фуду.
До речі, раніше ми писали про те, які продукти потрібно їсти для зниження холестерину.
А ще розповідали про те, овочі всі корисні чи ні.
Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для постановки медичних діагнозів чи самолікування. Наша мета - надати читачам точну інформацію про симптоми, причини і методи виявлення захворювань. РБК-Україна не несе відповідальність за будь-які діагнози, які можуть бути поставлені читачами на основі матеріалів з цього ресурсу. Ми рекомендуємо не займатися самолікуванням, і у разі будь-яких занепокоєнь стосовно здоров'я звернутися до лікаря.
