Їжте ці солодощі і здоровʼя буде як в 20 років

Чому мед - це дуже корисно?

Одним із таких природних див є мед - солодкий дар бджіл, який століттями цінується не лише за свій неповторний смак, але й за цілющі властивості.

Регулярне та помірне вживання може стати цінним доповненням до здорового способу життя, сприяючи підтримці багатьох функцій організму та сповільнюючи процеси старіння.

Мед – це складний продукт, що містить понад 200 біологічно активних речовин. Його унікальні властивості зумовлені його складом, який включає:

Натуральні цукри (глюкоза та фруктоза)

Є джерелом швидкої енергії, але засвоюються організмом інакше, ніж рафінований цукор.

Ферменти

Сприяють кращому травленню та засвоєнню поживних речовин.

Амінокислоти

Будівельні блоки для білків, необхідних для відновлення та росту клітин.

Вітаміни групи В, вітамін С, вітамін К

Підтримують різні функції організму, від нервової системи до імунітету.

Мінерали (калій, кальцій, магній, залізо, цинк)

Важливі для обміну речовин, здоров'я кісток та інших процесів.

Антиоксиданти (фенольні сполуки, флавоноїди)

Захищають клітини від пошкодження вільними радикалами, які є однією з головних причин старіння та розвитку хронічних захворювань.

Саме завдяки цьому багатому складу мед має цілий ряд корисних властивостей.

Вплив на різні аспекти здоров'я

Підтримка імунної системи

Мед відомий своїми антибактеріальними та протизапальними властивостями. Він може допомогти організму боротися з інфекціями, полегшити симптоми застуди та грипу, заспокоїти біль у горлі. Його антиоксиданти також зміцнюють імунну відповідь.

Здоров'я серцево-судинної системи

Деякі дослідження показують, що помірне вживання меду може сприяти зниженню рівня "поганого" холестерину (ЛПНЩ) та підвищенню рівня "хорошого" холестерину (ЛПВЩ), що є важливим для профілактики серцево-судинних захворювань. Антиоксиданти меду також можуть захищати судини від пошкоджень.

Покращення травлення

Ферменти, що містяться в меді, можуть полегшити процес травлення, допомогти при розладах шлунка та зменшити симптоми печії. Мед також має пребіотичні властивості, сприяючи зростанню корисних бактерій у кишечнику, що важливо для здорової мікрофлори.

Заспокійливий вплив та покращення сну

Теплий напій з медом перед сном може допомогти заспокоїти нервову систему, зменшити тривожність та покращити якість сну. Мед сприяє вивільненню серотоніну, який потім перетворюється на мелатонін – гормон сну.

Здоров'я шкіри

Завдяки своїм антибактеріальним та протизапальним властивостям, мед часто використовується в косметології. Він може допомогти при лікуванні дрібних ран, опіків, акне та інших шкірних проблем, а також зволожувати та живити шкіру.

Джерело енергії

Натуральні цукри в меді забезпечують швидкий приплив енергії, що може бути корисним під час фізичних навантажень або при відчутті втоми.

Які медові смаколики треба їсти

• Натуральний мед різних сортів (акацієвий, липовий, гречаний, різнотрав'я, соняшниковий тощо), кожен з яких має свій унікальний смак, аромат та корисні властивості.
• Стільниковий мед, що знаходиться прямо у воскових стільниках. Це 100% натуральний продукт, який не піддавався жодній обробці.
• Забрус - воскові кришечки, якими бджоли запечатують стільники зі зрілим медом. Він містить віск, прополіс, пилок та мед, має унікальний смак і дуже корисний для імунітету.
• Крем-мед. Він не кристалізується і зберігає всі корисні властивості, ідеально підходить для намазування. Часто до нього додають ягоди, фрукти або какао.
• Горіхи з медом. Різні види горіхів (волоські, мигдаль, фундук, кеш'ю) у натуральному меді - це не тільки смачно, але й дуже поживно та корисно. Часто додають сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив) або цукати.
• Мед з ягодами та фруктами. Засушені або сублімовані ягоди (малина, смородина, полуниця, чорниця) та шматочки фруктів (апельсин, лимон) змішані з медом або крем-медом. Це смачний спосіб отримати вітаміни.
• Мед з какао. Крем-мед з додаванням натурального какао, створює ніжний та поживний шоколадно-медовий десерт.

Крім того, дієтологи радять звернути увагу на бджолиний пилок (обніжжя) - суміш квіткового пилку, зібраного бджолами, який багатий на вітаміни, мінерали та амінокислоти, і пергу ("бджолиний хліб") - перероблений бджолами пилок, законсервований у стільниках за допомогою меду та ферментів. Останній вважається ще ціннішим за пилок.