Не виливайте розсіл з огірків: ось що з нього можна приготувати

Універсальна французька заправка до салатів 

Інгредієнти

• оцтовий розсіл з огірків - 50 г 
• гірчиця - 30 г 
• мед - 30 г  
• олія - 150 г (50/50 соняшникової рафінованої з оливковою холодного віджиму)
• сіль та перець - до свого смаку

Спосіб приготування

В миску влийте розсіл, гірчицю, мед, спеції та олію. Все ретельно перемішайте і заправка готова.

Вона ідеально підходить до будь-яких салатів, овочів та гарнірів. Можна заправляти навіть салат вінегрет.

Розсіл з огірків можна використовувати різними способами замість того, щоб його виливати. Ось ще кілька варіантів:

• для маринування і засолювання - використовується як основа для маринадів для овочів (морква, капуста, цибуля) 
• у приготуванні страв - додають у супи для кислинки
• можна додати у тісто для піци чи хліба, щоб надати кислуватий смак
• для кулінарної обробки м’яса і риби - можна маринувати м’ясо або птицю, роблячи їх соковитішими
• розсіл інколи п’ють для відновлення електролітів після фізичного навантаження