Після святкових застіль у холодильниках часто залишаються страви, що швидко псуються. Варто бути обережними, адже існує ризик важкого харчового отруєння.
РБК-Україна повідомляє про основні продукти та напої, які краще викинути після новорічного застілля.
За даними FDA, слід викинути або бути обережними з такими продуктами:
Важливо, навіть якщо термін ще не минув, їжу варто викинути, якщо:
За даними Центру громадського здоров'я, страви з високим ризиком бактеріального розмноження можуть бути небезпечними, якщо вони довго стояли при кімнатній температурі або були неправильно зберігались. Сюди відноситься:
Перебування страв при кімнатній температурі більше 2 годин робить їх небезпечними і такі продукти треба викинути.
Газована вода та лимонади
Може втратити газованість після відкриття, але небезпеки для здоров’я немає, якщо зберігати в холодильнику.
Безалкогольні напої
Фруктові або овочеві соки після відкриття зберігаються 2-3 дні у холодильнику. Однак, якщо вони стояли при кімнатній температурі під час святкування, то краще їх викинути.
Шампанське, ігристі вина
Відкриті пляшки зберігаються 1-3 дні в холодильнику з корком або спеціальною кришкою. Якщо напій довго відкритий, то він втрачає газованість і смак, пити його небезпечно через можливість розвитку небажаних бактерій при неправильному зберіганні.
Вино
Відкрите вино (червоне чи біле) без спеціальної герметичної пробки псується за 2 дні у холодильнику. Зміна смаку або запаху - ознака того, що його варто викинути.
Більше про правила вибору та вартість хорошого вина дивіться у відео на YouTube-каналі РБК-Україна LIFE:
Вас може зацікавити: