Всесвітньо відомий натураліст і біолог сер Девід Аттенборо, якому вже 99 років, поділився одним із головних секретів свого доброго здоров’я й активності
Що саме дозволяє видатній особистості бути повним життя, розповідає РБК-Україна з посиланням на Daily Express.
Хоч він і не є повним вегетаріанцем, Аттенборо суттєво скоротив споживання червоного м’яса і вважає, що саме це може позитивно впливати на його самопочуття й довголіття.
Ще у 2017 році вчений зізнавався, що змінив харчові звички:
"Я точно змінив свій раціон. Не радикально, але я не їв червоне м’ясо вже кілька місяців", - сказав він.
Він зазначив, що все ще їсть рибу та сир, але загалом став "набагато більш вегетаріанцем", ніж колись міг уявити.
Сучасні наукові дані повністю підтверджують переваги більш рослинного раціону. Червоне м’ясо - яловичина, свинина, баранина, телятина, оленина та коза у великих кількостях може бути небезпечним для здоров’я.
Британська NHS наголошує, що надмірне споживання червоного та переробленого м’яса підвищує ризик розвитку раку кишечника. Багато видів м’яса містять високий рівень насичених жирів, що збільшує рівень холестерину, а це прямий шлях до серцевих хвороб.
Експерти підкреслюють, якщо скорочувати певні продукти у раціоні, важливо робити це грамотно, аби не втратити важливі поживні речовини.
Фахівці Harvard Health радять обирати продукти, що дозволяють отримувати достатньо білка без зайвого ризику. Експерт Деніел Пендік зазначив, що заміна лише однієї щоденної порції червоного м’яса альтернативним білковим продуктом зменшувала смертність на 7-19% у дослідженні.
Серед найкращих корисних замін:
Вас може зацікавити: