Радіоактивні банани та горіхи: науковець НАН пояснив, чи небезпечно їх їсти
Деякі звичні продукти можуть містити радіоактивні ізотопи, однак це не становить загрози для здоров’я людини. Йдеться про природні сполуки, які є у багатьох рослинах.
Про це в інтерв’ю РБК-Україна розповів кандидат біологічних наук, науковий співробітник Національного науково-природничого музею НАН України Олексій Коваленко.
Які продукти містять ізотопи
За словами науковця, окремі рослини мають підвищений вміст радіоактивних речовин.
Зокрема:
- у шкірці банана міститься радіоактивний ізотоп калію;
- бразильський горіх здатен накопичувати такі ізотопи у значно більших обсягах.
При цьому бразильський горіх може містити радіоактивних ізотопів у тисячу разів більше, ніж інші рослини.
Чи це небезпечно
Попри це, такі концентрації не становлять загрози для людини. Навіть якби людина споживала продукти з такими сполуками, більшість ізотопів після травлення виводиться з організму.
Як пояснює Коваленко, всі живі організми здатні поглинати випромінювання, тому наявність таких речовин у продуктах є природним явищем.
Раніше РБК-Україна писало, що зміна клімату ставить під загрозу популярні продукти - каву та банани. Через потепління та поширення хвороб частина звичних сортів може зникнути або значно скоротитися. Водночас повного зникнення культур не прогнозують, адже науковці шукають способи їх зберегти, зокрема за допомогою генетичних технологій.
Також ми розповідали, що деякі рослини почали "полювати" через брак поживних речовин у ґрунті. Вони використовують різні пастки для комах і дрібних тварин, але при цьому залишаються безпечними для людей.