Ось який овоч треба покласти до хліба, щоб він не черствів тиждень
Фото: Як правильно зберігати хліб (Pixabay)
Коли свіжий буханець хліба черствіє або, що гірше, вкривається пліснявою вже за кілька днів дуже прикро. Виявляється, є простий спосіб значно продовжити його життя без заморозки.
Що саме треба покласти до хліба, щоб він зберігався свіжим, розповідає РБК-Україна з посиланням на Daily Express.
Хоча заморожування є чудовим методом, якщо ви хочете зберігати хліб понад місяць, є інший спосіб зберегти його свіжим просто на вашій кухні.
Головна помилка при зберіганні хліба
Багато хто зберігає хліб у холодильнику, вважаючи, що так він довше залишиться свіжим. Однак експерти стверджують, що це одна з найбільших помилок, яка лише прискорює черствіння через втрату вологи.
Секретний інгредієнт у вашому холодильнику
Експерти з компанії Green Beeswax Wrap рекомендують зберігати хліб у лляній торбинці або хлібниці, поклавши туди... стебло селери.
Щоб зрозуміти, чому цей метод працює, важливо знати, що головний ворог свіжого хліба - це втрата вологи. Саме через це він стає сухим, твердим і згодом пліснявіє.
Як це працює селера при зберіганні хліба
Селера на 95% складається з води. Коли ви кладете одне-два стебла в торбинку з хлібом, селера починає повільно віддавати вологу в навколишнє середовище. Це створює ідеальний вологий мікроклімат усередині, який не дає хлібу висихати. В результаті він довше залишається м'яким та свіжим.
Крім високого вмісту води, селера має природні антибактеріальні властивості. Це допомагає запобігти росту спор плісняви та інших мікроорганізмів на поверхні хліба.
Вас може зацікавити
