Найкращий час для вживання бульйону, щоб отримати велику користь
Коли найкорисніше вживати бульйон (фото: Freepik)
Якщо вживати бульйон у певний час доби, то його користь відчутно посилюється. У правильний час організм легше засвоює поживні речовини, а теплий напій допомагає активізувати травлення та підтримати обмін речовин.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Verywell health.
Вранці для здорового кишечника
В журналі Medicina йдеться, що початок дня з кісткового бульйону може допомогти запустити травну систему та захистити слизову оболонку шлунка. Кістковий бульйон містить глутамін - амінокислоту, яка підтримує здоров'я кишечника шляхом:
- підтримки функції кишкового бар'єра
- зменшення запалення
- підтримка здорового кишкового мікробіому
Ввечері для покращення сну
Для більш спокійного сну спробуйте вживати кістковий бульйон ввечері. Гліцин - амінокислота, що міститься в кістковому бульйоні, сприяє кращому сну, знижуючи температуру тіла та впливаючи на циркадні ритми.
Для тих , хто страждає від недосипання, прийом гліцину перед сном допомагає покращити якість сну та зменшити денну втому.
Вранці підвищує енергію
Заміна кави кістковим бульйоном як звичайним ранковим напоєм може допомогти залишатися бадьорими протягом дня без потенційних побічних ефектів кофеїну.
Кістковий бульйон також багатий на білок, що підвищує рівень енергії, сприяючи відчуттю ситості.
Кістковий бульйон може допомогти вам підтримувати водний баланс, що є ключовим для підтримки стабільного рівня енергії протягом дня. Він також підтримує когнітивні функції та покращує настрій. Регулярне вживання гліцину може допомогти зменшити загальну втому.
Ввечері для підтримки імунної системи
На сайті Frontiersin йдеться, що гліцин та інші амінокислоти в кістковому бульйоні можуть допомогти знизити ризик розвитку запальних хронічних захворювань, таких як:
- хвороба Крона
- вовчак
- ревматоїдний артрит
- виразковий коліт
Тому вживання антиоксидантів наприкінці дня може бути корисним для зміцнення імунної системи.
Після обіду для контролю ваги
Міністерство сільського господарства США повідомляє, що для підтримки загального контролю ваги кістковий бульйон найкраще вживати вдень, коли рівень голоду може підвищитися, а рівень енергії почне знижуватися. Він має відносно низьку калорійність і містить білок, що робить його ситним та поживним.
Якщо у вас виникає голод в інший час, наприклад, рано вранці або після вечері, то кістковий бульйон також може бути корисною закускою для контролю ваги в цей час.
Чим корисний кістковий бульйон
Одна склянка курячого, яловичого або індичого кісткового бульйону містить:
- калорій - 79
- білок - 10 г
- жири - 0,5 г
- вуглеводи - 5 г
- залізо - 0,4 мг
- натрій - 451 мг
Кістковий бульйон також містить різну кількість колагену, амінокислот, вітамінів та мінералів.
Вас може зацікавити:
- Кому не можна їсти бульйон
- На якому м’ясі найкраще варити бульйон на вечерю
- Найгірший овоч для бульйону, який перетворить страву на катастрофу
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. РБК-Україна не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
