Насіння соняшнику чи гарбуза: де більше користі для здоров'я?
Гарбузове та соняшникове насіння - популярні перекуси, що містять вітаміни, мінерали й корисні жири. Однак їхній склад суттєво відрізняється, тому варто знати, де більше користі для організму.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Verywell health.
Харчова цінність
Гарбузове насіння можна вживати очищеним або неочищеним, але насіння соняшнику слід їсти лише очищеним.
За даними Центру даних харчових продуктів USDA, у 30 г очищеного гарбузового насіння міститься:
- калорій - 163
- білок - 8 г
- жир - 14 г
- вуглеводи - 4 г
- клітковина - 1,4 г
- магній - 156 мг
- кальцій - 14,7 мг
- цинк - 2 мг
- залізо - 2,3 мг
Тоді як у 30 г очищеного насіння соняшника міститься:
- калорій - 165
- білок - 5,5 г
- жир - 14 г
- вуглеводи - 6,8 г
- клітковина - 3 г
- магній - 36,6 мг
- кальцій - 20 мг
- цинк - 1,5 мг
- залізо - 1 мг
Гарбузове та соняшникове насіння є чудовими джерелами клітковини. Всього 30 г насіння містить багато харчових волокон та інших поживних речовин.
Харчові волокна життєво важливі завдяки своїм численним корисним властивостям для здоров'я, таким як:
- допомагають запобігти закрепам
- підтримують здоров'я кишечника
- знижують рівень холестерину
Якщо ви шукаєте більшу кількість магнію та білка загалом, обирайте очищене гарбузове насіння.
Переваги отримання достатньої кількості білка включають:
- покращення відчуття ситості та контроль апетиту, що може бути корисним для контролю ваги
- допомагають будувати та відновлювати тканини в організмі
- сприяють відновленню після фізичних навантажень
Користь магнію для здоров'я наступна:
- підтримка функцій нервів і м'язів
- підтримують здорову імунну систему
- регулювання рівня цукру в крові
Як додати насіння до свого раціону
USDA інформує, що типовий розмір порції гарбузового і соняшникового насіння становить приблизно 28 г.
Ось кілька ідей, як їсти таке насіння:
- посипайте зверху вівсянку, йогурт або пластівці на сніданок
- додавайте в смузі
- їжте окремо як перекус
Вас може зацікавити:
- Кому не можна їсти гарбузове насіння
- Яке гарбузове насіння краще купувати - очищене чи в шкарлупі
- Що буде, якщо часто їсти гарбуз
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. РБК-Україна не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.