Краще, ніж у магазині: проста шоколадна паста, яку готують тисячі українців
Фото: Як приготувати шоколадну пасту вдома (Консервація та Кулінарія)
Домашня шоколадна паста стала новим хітом у соцмережах, користувачі готують її для дітей і стверджують, що вона значно смачніша та корисніша за магазинні аналоги. Без консервантів, пальмової олії та зайвого цукру, натомість ніжна текстура, натуральний шоколадний смак і лише 5 базових інгредієнтів.
Як приготувати таку шоколадну пасту, розповідає РБК-Україна з посиланням на допис в Консервація та Кулінарія.
Інгредієнти
- 1 склянка молока (250 мл)
- 3 ст. л. какао
- 3 ст. л. цукру
- 3 ст. л. борошна
- 70-80 г вершкового масла
Додатково за бажанням:
- тертий шоколад
- мелені горіхи (лісові, мигдаль, волоські)
Як приготувати пасту
У каструльку влийте молоко, додайте цукор, какао та борошно. Поставте на плиту та постійно перемішуйте вінчиком, щоб не було грудочок. Доведіть до кипіння, проваріть 1 хвилину, поки маса загусне. Зніміть з вогню і дайте охолонути приблизно 20 хвилин.
Додайте вершкове масло шматочками й перемішайте. Паста стане блискучою та гладкою. За бажанням натріть чверть плитки шоколаду, він розтопиться і зробить смак більш насиченим.
Перекладіть у чисту банку. Після охолодження маса повністю загусне.
Батьки зізнаються, що намазують її на тости, млинці або печиво, а діти з’їдають так швидко, що баночки не вистачає надовго.
