Глінтвейн чи гарячі коктейлі? Сомельє пояснила, чим краще зігріватися цієї зими

Чому глінтвейн залишається актуальним

За словами експертки, яка працювала з найбільшою винною картою в Україні, глінтвейн залишається одним із найстійкіших зимових символів, незалежно від того, які модні тренди з’являються щороку.

Пухальська переконана, що цей напій сьогодні не втрачає актуальності й не потребує жодних коштовних альтернатив. Правильно зварений глінтвейн - це самодостатній напій, який ідеально зберігає й атмосферу, і смак.

"Замінювати глінтвейн “преміальними” коктейлями зовсім не обов'язково", - зазначає Аліна.

Секрет ідеального смаку глінтвейну - у простоті

Сомельє підкреслює, що ключ до справді якісного глінтвейну - це його простота. Основою має слугувати сухе червоне вино без зайвої солодкості, адже рівень цукру чи меду краще контролювати самостійно, підлаштовуючи смак під настрій.

Важливою частиною є і спеції. Фахівець радить не забувати про апельсини, які додають фруктової свіжості, та базовий набір спецій: корицю, гвоздику і навіть лавровий лист, що надає напою особливого аромату.

Окремо експертка рекомендує не використовувати преміальні вина, адже у цьому немає жодної потреби.

Базові сухі сорти підходять найкраще, оскільки вони зберігають природний характер напою, не обтяжуючи його надмірною складністю.

Тренди цієї зими: класика без креативу

У сезоні 2025/2026 глінтвейн повертається у формат "чистої класики" - без надмірної креативності, але з правильною увагою до деталей.

Він лишається напоєм, який створює тепло не через інгредієнти, а завдяки своїй традиційності. І саме тому, зазначає Пухальська, замінювати його “преміальними” коктейлями зовсім не обов’язково.