Домашній хліб без замісу: простий рецепт, який виходить у кожного
Якщо ви завжди мріяли спекти свій хліб, але не маєте ні часу, ні досвіду - цей рецепт саме для вас. Хліб, запечений у рукаві, виходить пишним, ароматним і з хрусткою скоринкою, а готувати його настільки просто, що впорається навіть новачок.
Рецептом випічки ділиться РБК-Україна з посиланням на допис Рецепти від Діалі на Facebook.
Інгредієнти:
- борошно - 600 г
- сухі дріжджі - 12 г
- тепла вода - 400 мл
- цукор - 1,5 ч. ложки
- сіль - 1 ч. ложка
- олія - 2 ст. ложки
Покроковий рецепт приготування
У теплу воду додайте дріжджі, цукор і сіль, добре перемішайте. Влийте олію, всипте просіяне борошно та замісіть тісто. Воно має бути липким і м’яким, додаткове борошно не потрібно.
Перекладіть тісто у форму, змащену олією, і залиште на 2–3 години у теплому місці, щоб піднялося. Потім викладіть його на стіл, злегка присипаний борошном, сформуйте буханку й покладіть у рукав для запікання.
Залиште ще на 15–20 хвилин, а потім випікайте при 180 градусів протягом 50–60 хвилин. Коли хліб охолоне, скоринка стане золотистою, а середина ніжною та повітряною. Це робиться без тривалого вимішування та складних етапів.
Такий “лінивий” хліб стане вашим улюбленим домашнім рецептом: ідеально підходить до сніданку, борщу чи просто з маслом і сіллю.