Чому в Україні дорожчають продукти: аналітик назвав головні причини
В Україні зростають ціни на продукти харчування через поєднання кількох факторів, серед яких не лише знеструмлення, а й подорожчання логістики та зростання витрат бізнесу.
Про це РБК-Україна розповів аналітик Український клуб аграрного бізнесу Максим Гопка.
Блекаути по-різному впливають на продукти
За словами експерта, жорсткі графіки відключень електроенергії мають різний вплив на окремі групи товарів, адже кожен продукт має свої умови виробництва та зберігання. Найбільш уразливою є молочна галузь, де процеси мають бути безперервними.
"Виробництво молока, передача його на переробку, зберігання та реалізація - це етапи з найбільшими витратами. Якщо сировину не обробити вчасно, вона просто зіпсується. Тому багато виробництв зараз змушені працювати на генераторах", - пояснив Гопка.
Він додав, що реальний масштаб впливу знеструмлень оцінити складно, оскільки в різних регіонах світло вимикають з різною інтенсивністю, а підприємства використовують різні джерела енергії - дизель, біогаз або природний газ.
Логістика і пальне також тиснуть на ціни
Окремим чинником подорожчання продуктів експерт називає зростання витрат на логістику.
"Підняття цін на пальне в Україні через збільшення акцизів згідно із законодавством, що поступово підвищуватиме ставки до 2028 року", - зазначив аналітик.
Додаткові витрати магазинів
Зростання цін відбувається і на етапі роздрібної торгівлі. Магазини, які змушені працювати на генераторах, витрачають більше коштів на зберігання продукції.
"Ті торговельні мережі, що використовують генератори, намагаються закласти ці додаткові витрати у кінцеву ціну товарів. Через це окремі продукти дорожчають уже на полиці магазину", - підсумував Гопка.
Таким чином, подорожчання продуктів в Україні є наслідком одразу кількох чинників - енергетичних проблем, зростання витрат на пальне та логістику, а також додаткового фінансового навантаження на бізнес.
Нагадаємо, за словами Гопки, якщо перебої зі світлом триватимуть, подорожчання може продовжитися взимку, тоді як ситуація з імпортними фруктами наразі залишається відносно стабільною.
Раніше РБК-Україна писало, що ціни на яйця в Україні наразі стабільні й тримаються на рівні 82-84 гривень за десяток, а різких змін найближчим часом не очікується. Аналітик пояснює, що вартість яєць передусім залежить від цін на корми та електроенергію, а також від обсягів пропозиції. Після Великодня можливе поступове здешевлення яєць на 10-15%, якщо не станеться нових стрибків витрат для виробників.