5 продуктів, які викликають мігрень: їжте з обережністю

Вживання напоїв з кофеїном

В Американському медичному журналі йдеться, що при надмірному або регулярному споживанні кофеїну (особливо понад 200-300 мг/день, тобто більше 2-3 чашок кави) може виникати залежність.

Різке зниження або пропуск звичної дози викликає синдром відміни, у тому числі головний біль або мігрень. У деяких людей навіть разове перевищення звичної дози може спровокувати напад через судинні ефекти (спочатку звуження, потім розширення судин мозку).

Алкоголь

В журналі European of Neurology йдеться, що люди, які страждають на мігрень, відзначають сильний зв'язок між вживанням алкоголю та його симптомами.

Етанол спричиняє розширення судин, що може запускати біль у людей зі схильністю до мігрені. Алкоголь також має діуретичний ефект, що посилює головний біль.

Якщо у вас є схильність до мігрені, то необхідно:

• уникати алкоголю 
• не змішувати різні напої
• пити достатньо води
• не вживати алкоголь натщесерце

Аспартам

Аспартам - це штучний підсолоджувач (Е951), який приблизно солодший за цукор, але містить менше калорій.

Дослідження, опубліковане в журналі Diet and Headache, показало, що продукти харчування та напої, що містять штучний підсолоджувач аспартам, посилюють симптоми та частоту мігрені.

Якщо є мігрень, варто почати з стевії або еритриту - вони мають найкращу переносимість. Перевіряйте етикетки: навіть "sugar-free" продукти можуть містити аспартам або суміші підсолоджувачів.

Шоколад

За даними PubMed, фенілетиламін, тирамін і теобромін - біоактивні речовини, що містяться в какао, можуть впливати на судини головного мозку та вивільнення нейромедіаторів (серотоніну, дофаміну), що іноді провокує мігрень.

Кофеїн у шоколаді, особливо темному, може як сприяти нападу, так і тимчасово полегшувати біль залежно від дози та індивідуальної чутливості. Різке підвищення, а потім падіння рівня глюкози в крові також може стати фактором запуску мігрені.

Продукти з високим вмістом тираміну

Тирамін - амінокислота, яка природним чином міститься в організмі людини, а також у багатьох продуктах харчування, може викликати мігрень у деяких людей.

До продуктів, що містять велику кількість тираміну, включають: 

• витримані сири, такі як блакитний, брі, горгонзола, фета, чеддер 
• ферментовані продукти, включаючи квашену капусту, кімчі та місо
• в'ялене, копчене або мариноване м'ясо та риба, такі як копчений лосось
• алкоголь
• продукти, що містять нітрати, сульфати, концентровані дріжджі та глутамат натрію

Симптоми мігрені

На сайті Мауо clinic йдеться, що основні симптоми мігрені включають:

• інтенсивний пульсуючий або "б’ючий" біль, зазвичай з одного боку голови 
• посилення болю при рухах, світлі або звуках  
• нудота, інколи - блювання
• підвищена чутливість до світла (світлобоязнь), звуків (фонобоязнь) та запахів