Жодних сантиметрів на талії. Це суфле з ряжанки замінить усі десерти світу
Дієтичні десерти можуть бути по-справжньому смачними. Одним із таких варіантів є легке суфле з ряжанки - ніжний, повітряний десерт, який готується без цукру та має низьку калорійність.
Рецептом смачного та повітряного смаколика ділиться РБК-Україна.
Більше цікавого: Цей давній український десерт повертає у дитинство
Скільки калорій у десерті
Суфле з ряжанки вважається легким і дієтичним варіантом солодкого перекусу. У 100 грамах десерту міститься приблизно:
- 70 ккал
- білки — 5,2 г
- жири — 3,6 г
- вуглеводи — 3,7 г
Завдяки відсутності цукру та помірній жирності ряжанки такий десерт добре підходить тим, хто стежить за раціоном або намагається зменшити споживання солодкого.
Які інгредієнти знадобляться
Для приготування повітряного суфле потрібні прості продукти, які легко знайти у будь-якому магазині:
- 600 мл ряжанки (4%)
- 10 г какао
- 1 столова ложка стевії
- 0,5 г ваніліну
- 20 г желатину
- 50 мл води
Як приготувати суфле з ряжанки
Спочатку желатин потрібно залити водою та залишити на кілька хвилин, щоб він набух. Після цього його підігрівають до повного розчинення, але не доводять до кипіння.
Окремо ряжанку змішують зі стевією, какао та ваніліном до однорідної консистенції. Потім у масу тонкою цівкою вливають теплий желатин і добре перемішують.
Готову суміш розливають у форми або креманки та ставлять у холодильник на кілька годин, поки десерт повністю не застигне.