Ці продукти потрібно купувати регулярно: дієтолог розкрила "базовий набір"

Що має бути у продуктовому кошику

Вуглеводи

Складні вуглеводи - це цільні злаки, крупи, бобові, картопля, батат та коренеплоди. Тобто всі продукти, які містять велику кількість складних вуглеводів.

"Навіть якщо вони не складні, а умовно зв'язані з клітковиною, такі як фрукти, то це також базові продукти. Сюди можна віднести пасту з твердих пшениці, ягоди та фрукти", - пояснила експерт.

Білки

За словами дієтолога, білок - це птиця, кролик, телятина нежирна частина, субпродукти, а саме цільні органи, а не перероблені. Також варто купувати рибу та морепродукти.

Жири

До того ж у раціоні також мають бути рослинні жири, такі як горіхи, насіння або олії рослинні нерафіновані.

Овочі

Обирайте різнокольорові овочі та зелень. У природі рослини мають пігменти - це те, що надає їм червоного, зеленого, жовтого чи фіолетового кольору. Але ці пігменти часто виконують захисні функції для самої рослини, а в організмі людини працюють як корисні біоактивні сполуки.

Молочні продукти

Вони можуть входити у продуктовий кошик, але це не обов'язково. Якщо ви не будете добирати білок з м'ясних або рибних продуктів, то молочні продукти стануть чудовим джерелом білка та кальцію.

Наприклад, це може бути кисломолочний сир, ферментований сир (пармезан), йогурти без добавок або кефір.

"Саме ці продукти мають складати основний кошик раціону людини. Якщо ви любите ще якісь інші продукти - напівфабрикати, пластівці чи гранолу, то це не є базовим продуктовим кошиком. Їх можна додавати в раціон інколи з періодичністю для задоволення", - додала фахівець.

Яку олію краще купувати

Дієтолог розповіла, що кращим варіантом буде оливкова олія. Вона містить багато мононенасичених Омега-9 жирних кислот, які є нейтральними і не змінюють запалення ні в який бік.

Крім того, клас Омега-9 дуже корисний для організму і його найбільше в оливковій олії, ні ж в інших видах.