Катерина Толстікова - кандидат медичних наук, лікар сімейної та функціональної медицини, дієтолог-ендокринолог та фудтерапевт із багаторічним досвідом у медицині. Спеціалізується на anti-age стратегіях та нутриціологічній підтримці дорослих і дітей.
Закінчила Національний медичний університет імені О. О. Богомольця за спеціальністю "лікувальна справа". У Національній медичній академії післядипломної освіти імені П. Л. Шупика здобула спеціалізації "педіатрія", "дієтологія", "ендокринологія" та "імунологія"
Отримала спеціалізовану освіту в медичній школі Гарвардського університету (Harvard Medical School) за напрямами "біохімія", "генетика" та "імунологія". Пройшла спеціалізований курс із нутриціології у медичній школі Стенфордського університету (Stanford Medical School).
Сьогодні Катерина - членкиня Асоціації превентивної та антиейджинг медицини і Асоціації Функціональної медицини України. Також є асистентом кафедри біоорганічної та біологічної хімії НМУ ім. О.О. Богомольця, де викладає та займається науковими дослідженнями.
Також вона є членом Американської асоціації функціональної медицини (IFM) та регулярно виступає спікером на міжнародних наукових конференціях.
Її науковий доробок, включаючи публікації про метаболоміку та біохімічні процеси, зафіксовано в міжнародному реєстрі вчених ORCID.
Як експерт із підготовки професійних спортсменів, Толстікова виступає особистим лікарем-дієтологом світових зірок спорту. Під її медичним наглядом перебувають зокрема абсолютний чемпіон світу у надважкій вазі Олександр Усик, чемпіон світу ММА Ярослав Амосов, тенісистка Катаріна Завацька та інші професійні спортсмени.
Катерина є авторкою трьох книг: "Стрес крізь життя - мій mood", "Твій храм - здоров’я" та "Історія здоров’я чоловіка". Також вона є автором гайдів та співавтором профільних методичних матеріалів для медичних фахівців.
Для широкої аудиторії лікар заснувала Академію здоров’я доктора Толстікової (Doctor Tolstikova Health Academy) - науково-освітню платформу, що навчає управлінню здоров’ям через інструменти фудтерапії та доказової медицини.
