Трендовое полезное мороженое: рецепт без сахара, который станет вашим любимым
Рецепт белкового трендового мороженого (коллаж: РБК-Украина)
Белковое мороженое набирает популярность как альтернатива традиционным десертам. Оно позволяет совместить сладкий вкус с высоким содержанием белка и не содержит сахара.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Екатерины Процишиной.
Натуральное белковое мороженое: легкий рецепт
Ингредиенты:
- финики - 180 г
- зернистый творог - 550 г
- ваниль
- арахисовая паста - 1 ч.л
- черный шоколад 80%
Способ приготовления:
Перебейте финики с пастой, ванилью и сыром. Шоколад положите в кондитерский мешок и растопите с помощью водяной бани.
Вскройте пакет с шоколадом и наполните его начинкой. Удобно делать это с помощью мешка.
"Закрутить, как на видео пакет и осторожно положить в морозилку", - отметила автор видео.
Сколько белка в мороженом
В финиках весом 180 г содержится примерно 3,6-4,5 г белка, поскольку в среднем на 100 г фиников приходится около 2-2,5 г белка.
В зернистом сыре массой 550 г содержится примерно 60,5-71,5 г белка, ведь в 100 г такого сыра обычно есть 11-13 г белка.
Тогда как в одной чайной ложке арахисовой пасты (примерно 5 г) содержится около 1,2-1,3 г белка, так как в 100 г пасты в среднем около 25 г белка.
В черном шоколаде количество белка зависит от веса. Среднее количество 6-10 г белка на 100 г продукта.
В общем без учета шоколада получается примерно 65-78 г белка, а точное значение с шоколадом зависит от его количества.
