Лінивий "Наполеон" у склянці за 15 хвилин. Рецепт, який рятує
Фото: Рецепт лінивого "Наполеону" (zhyttia.com.ua)
Ви обожнюєте смак класичного торта "Наполеон", але думка про розкачування десятків коржів та години біля духовки відбиває все бажання готувати? Цей десерт підірвав мережу своєю простотою та вишуканою подачею.
Рецептом приготування ділиться РБК-Україна з посиланням на допис в Консервація та Кулінарія.
Інгредієнти
Для приготування 2-3 порцій вам знадобиться:
Для ніжного крему:
- Яйце - 1–2 шт.;
- Цукор - 3 ст. л.;
- Борошно - 2 ст. л.;
- Молоко - 150 мл;
- Ваніль - дрібка;
- Вершкове масло - 20 г.
Для основи:
- Печиво з маком - 150–200 г (або звичайний крекер).
- Для декору:
- Полуниця - 5 шт.;
- Гілочка м’яти.
Покроковий рецепт
У невеликому сотейнику з’єднайте яйця з цукром, ретельно розітріть. Додайте борошно та ваніль, перемішайте. Тонкою цівкою влийте молоко. Поставте на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, до загустіння.
Як тільки з'являться перші бульбашки - зніміть з вогню. У гарячу масу додайте вершкове масло, розмішайте та дайте охолонути.
Печиво подрібніть руками або качалкою на невеликі шматочки. Не робіть крихту занадто дрібною, щоб зберегти текстуру.
У прозорі склянки викладайте десерт шарами: шар печива, шар крему, знову печиво. Повторюйте до заповнення форми. Завершіть шаром крему.
Прикрасьте десерт шматочками свіжої полуниці та листочком м'яти.
Десерт можна їсти одразу, поки печиво хрустке, або поставити в холодильник на 30 хвилин для просочення.
