Коли хочеться піци, але без відчуття провини та "зриву" з правильного харчування, на допомогу приходить білкова альтернатива. Цей рецепт поєднує прості інгредієнти, мінімум вуглеводів і максимум користі.
Рецептом ділиться РБК-Україна з посиланням на допис відомого тренера Аніти Луценко у Facebook.
Головна перевага страви - високий вміст білка. В одній порції близько 52 грамів протеїну, що допомагає надовго зберегти відчуття ситості та підтримати м’язи. Основа готується без дріжджів і класичного тіста, а замість нього використовується курячий фарш та вівсяне борошно.
У мисці змішайте курячий фарш, вівсяне борошно, сіль та перець до однорідної маси.
Сформуйте основу для піци на пергаменті або у формі для запікання. Зверху злегка змастіть олією.
Запікайте основу в розігрітій до 200 °C духовці приблизно 10 хвилин до готовності.
Дістаньте основу, рівномірно змастіть томатною пастою та посипте тертою моцарелою.
Поверніть піцу в духовку ще на 3 хвилини, доки сир розплавиться. Додайте гриби, зелень або овочі.