Не просто водою: названо найкращий спосіб мити виноград

Чому потрібно мити виноград

Як і з будь-яким продуктом, який ви їсте або нарізаєте, виноград потрібно мити, щоб очистити його від сміття, пестицидів, хімікатів або патогенів, які можуть бути присутніми на його поверхні.

Миття винограду також покращує зовнішній вигляд плодів. Багато сортів утворюють тонку, білу, воскоподібну речовину, яка допомагає захистити ніжну шкірку фруктів. Це зберігає їх свіжими трохи довше, ніж якби вони були без нальоту.

Хоча наліт технічно безпечний для вживання, але він може мати гіркий смак або крейдяний присмак у роті.

Найкраще мити виноград безпосередньо перед використанням, щоб він якомога довше залишався свіжим. Це допомагає максимально продовжити термін служби винограду.

Як мити виноград

Зніміть виноград зі стебла. Зірвавши виноград з плодоніжок, перекладіть його в друшляк або в миску.

Занурте у холодну воду. Помістіть виноград під проточну холодну воду, потім пальцями обережно поворушіть ягоди, щоб обидві сторони добре були помиті. Також варто додати 2 ст.л соди у миску з виноградом.

Ретельно потріть та почистіть шкірку. Після цього перекладіть виноград назад у друшляк і промийте під проточною холодною водою.

Промокніть насухо. Використовуйте паперові або чистий кухонний рушник.

Як зберігати

Перед миттям зберігайте виноград в оригінальній упаковці або контейнері для зберігання продуктів.

Також можна покласти виноград на паперовий рушник, розташований на дні контейнера для овочів та фруктів.

Виноград краще зберігається на плодоніжках, тому грона зберігайте цілими, поки ви не будете готові їх помити та з’їсти. За таких умов виноград може зберігатися до 3 тижнів.

Чи можна заморожувати

Для ще тривалішого зберігання до 1 року заморозьте виноград. Заморожений виноград можна використовувати, як натуральний міні-лід для напоїв або ж додайте до будь-якого смузі для додаткової солодкості та густоти.

Щоб заморозити виноград, розкладіть чистий виноград на деко або тарілку, придатну для використання в морозильній камері, залишаючи достатньо місця між ним, щоб він не злипався.

Далі помістіть виноград у морозильну камеру на 3 години або доки він не замерзне. Перекладіть заморожений виноград у пакет та видавіть якомога більше повітря.