Не просто водой: назван лучший способ мыть виноград
Виноград считается одной из ягод, на поверхности которой часто остаются пыль, бактерии и остатки пестицидов. Поэтому стоит мыть его особенно тщательно, чтобы уменьшить вред для организма.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Batter Homes Gardens.
Почему нужно мыть виноград
Как и с любым продуктом, который вы едите или нарезаете, виноград нужно мыть, чтобы очистить его от мусора, пестицидов, химикатов или патогенов, которые могут присутствовать на его поверхности.
Мытье винограда также улучшает внешний вид плодов. Многие сорта образуют тонкое, белое, воскообразное вещество, которое помогает защитить нежную кожуру фруктов. Это сохраняет их свежими немного дольше, чем если бы они были без налета.
Хотя налет технически безопасен для употребления, но он может иметь горький вкус или меловой привкус во рту.
Лучше всего мыть виноград непосредственно перед использованием, чтобы он как можно дольше оставался свежим. Это помогает максимально продлить срок службы винограда.
Как мыть виноград
Снимите виноград со стебля. Сорвав виноград с плодоножек, переложите его в дуршлаг или в миску.
Окуните в холодную воду. Поместите виноград под проточную холодную воду, затем пальцами осторожно пошевелите ягоды, чтобы обе стороны хорошо были помыты. Также стоит добавить 2 ст.л соды в миску с виноградом.
Тщательно потрите и почистите кожуру. После этого переложите виноград обратно в дуршлаг и промойте под проточной холодной водой.
Промокните насухо. Используйте бумажные или чистое кухонное полотенце.
Как хранить
Перед мытьем храните виноград в оригинальной упаковке или контейнере для хранения продуктов.
Также можно положить виноград на бумажное полотенце, расположенное на дне контейнера для овощей и фруктов.
Виноград лучше хранится на плодоножках, поэтому гроздья храните целыми, пока вы не будете готовы их помыть и съесть. При таких условиях виноград может храниться до 3 недель.
Можно ли замораживать
Для еще более длительного хранения до 1 года заморозьте виноград. Замороженный виноград можно использовать, как натуральный мини-лед для напитков или добавьте в любой смузи для дополнительной сладости и густоты.
Чтобы заморозить виноград, разложите чистый виноград на противень или тарелку, пригодную для использования в морозильной камере, оставляя достаточно места между ним, чтобы он не слипался.
Далее поместите виноград в морозильную камеру на 3 часа или пока он не замерзнет. Переложите замороженный виноград в пакет и выдавите как можно больше воздуха.
Также может заинтересовать: