Починайте день правильно: сніданок №1 для уповільнення старіння
Ароматна й поживна вівсянка з матчею та свіжими ягодами стає новим фаворитом серед тих, хто дбає про здорове харчування. Цей простий рецепт поєднує користь повільних вуглеводів, антиоксидантів і чудово насичує енергією.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Еating Well.
Вівсянка з матчею
Інгредієнти на одну порцію:
- вівсяні пластівці - 50 г
- молоко - 120-150 мл
- грецький йогурт - 80-100 г
- матча - 1/2–1 ч.л
- мед або інший підсолоджувач - 1-2 ч.л
- насіння чіа - 1 ч.л
- ягоди (свіжі або заморожені) - 80-120 г
- дрібка солі
Спосіб приготування
У банці або контейнері змішайте вівсянку, матчу, чіа та дрібку солі. Додайте молоко і добре перемішайте, щоб матча рівномірно розійшлася (без грудочок).
Далі додайте йогурт і підсолоджувач, ще раз перемішай до однорідності. Зверху викладіть ягоди. Накрийте і поставте у холодильник мінімум на 6-8 годин.
Чим корисний сніданок
Високий вміст білка
Овес забезпечує 5 г білка на півсклянки порції. Крім того, існує багато способів додати у вівсянку білка. У цьому рецепті овес поєднується з насінням чіа та замочується на ніч у молоці та йогурті, що дає готовому рецепту приблизно 27 г білка на порцію.
Регулярне споживання білка може допомогти стримати втрату м’язової маси, яка зменшується на 3-8 % кожні десять років після 30 років.
Багатий на антиоксиданти
Ягоди та матча багаті на антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами або природними сполуками, які накопичуються та негативно впливають на організм з віком.
Стабільна енергія без "стрибків"
Вівсянка містить складні вуглеводи й розчинну клітковину. Вони повільно підвищують рівень цукру в крові, тому буде менше різких спадів енергії і голоду.
Насичує клітковиною
Овес та насіння чіа багаті як на розчинну, так і на нерозчинну клітковину, яка підтримує різноманітність кишкового мікробіому, допомагає знизити рівень холестерину та стабілізувати рівень цукру в крові.
Загальний стан здоров’я кишкового мікробіому може бути ключовим фактором довголіття, оскільки він відіграє активну роль у запобіганні запаленням та підтримці імунної системи.
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. РБК-Україна не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.