Ніколи не вмикайте блендер так: ця помилка може нашкодити здоров'ю

Чому не можна змішувати гарячі рідини

Це може спричинити опіки

Шеф-кухар Кріс Вальдес сказав, що одна з найбільших помилок - це змішування дуже гарячих рідин у герметичному блендері без виходу пари.

Коли ви змішуєте щось на кшталт гарячого супу чи соусу прямо з плити, тепло створює тиск усередині блендера. Якщо кришка щільно закрита, то це може спричинити серйозні опіки.

Кришка може травмувати

Якщо кришка щільно закрита, гаряче повітря, що залишилося, не має куди подітися, що може призвести до її відриву. Ось чому інструкції з експлуатації блендера містять попередження про те, що не можна змішувати гарячі рідини без належної вентиляції.

Сила кришки, що злітає в повітря, також може завдати болю.

На щастя, більшість блендерів мають знімну центральну частину, яка зазвичай використовується для додавання інгредієнтів під час змішування.

Сильний безлад

Рідини розширюються та швидко рухаються, коли леза починають обертатися, що може призвести до розливання або навіть до відкриття кришки. Це призведе до засмічення стільниці та шафи.

Безпечні звички, яких слід дотримуватися

Уникайте переповнення блендера. Занадто багато рідини також може призвести до того, що кришка відкриється. Коли блендер працює, гаряча рідина розширюватиметься, що знову збільшує тиск всередині.

На деяких блендерах є етикетки з позначками максимального обсягу заповнення. Обов’язково дотримуйтесь цих індикаторів.

Спочатку дайте рідинам охолонути. Щоб правильно збити гарячу рідину після приготування супу, варто дати йому охолонути кілька хвилин. Збивайте частинами та відкрийте кришку, щоб пара могла виходити. Це зробить процес безпечним і набагато менш брудним.

Почніть змішування на низькій швидкості. Обов’язково вмикайте блендер на низьку швидкість під час змішування гарячих рідин, навіть якщо ви належним чином відкрили вентиляцію зверху та використовуєте рушник для додаткового захисту.

Запустіть блендер на низькій швидкості та поступово збільшуйте її за потреби.

Переконайтеся, що блендер безпечний. Перш ніж використовувати блендер для пюревання гарячого супу або будь-якої іншої гарячої рідини, переконайтеся, що він дійсно призначений для такого використання. Багато сучасних блендерів розраховані на гарячі рідини, мають належну вентиляцію зверху та термостійкі контейнери.