Замінить шарлотку і панкейки: готуємо фінський млинець із яблуками
Якщо хочеться домашньої випічки, але без довгого стояння біля плити, цей фінський млинець - ідеальний варіант. Мінімум зусиль, прості інгредієнти та максимум смаку.
Рецептом приготування млинця у духовці ділиться РБК-Україна з посиланням на допис в Зошит Рецептів.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- дрібка солі
- 10 г ванільного цукру
- 1 ст. л. цукру
- 160 г пшеничного борошна
- 400 мл молока
- 3 ст. л. рослинної олії
- 3 середніх яблука
- цукор і кориця за смаком
Спосіб приготування:
У глибокій мисці з’єднайте яйця, сіль, ванільний цукор і звичайний цукор. Збийте вінчиком до однорідності.
Влийте половину молока, додайте просіяне борошно та ретельно вимішайте, щоб не було грудочок.
Додайте решту молока й рослинну олію, ще раз добре перемішайте. Тісто має бути рідким, як на млинці.
Перелийте тісто на деко, застелене силіконізованим пергаментом. За потреби акуратно розрівняйте.
Яблука очистьте від серцевини, наріжте невеликими шматочками та рівномірно викладіть зверху.
Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 25–30 хвилин, до рум’яної скоринки.
Готовий, ще гарячий млинець посипте сумішшю цукру та кориці, наріжте порційними шматочками й подавайте.
Фінський млинець смакує і теплим, і холодним. За бажанням його можна доповнити медом, йогуртом або кулькою морозива.
Вас може зацікавити:
- Легкий рецепт домашнього багета без замісу
- Шоколадний млинець з бананом на сніданок
- Найкрасивіший мусовий торт, який просто тане у роті