Дієтолог назвала зелень, яка допоможе забути про закрепи: її їдять не всі
Шпинат - не лише джерело вітамінів, а й природний помічник для здорового травлення. Завдяки високому вмісту клітковини та води він сприяє нормальній роботі кишківника й може допомогти полегшити закреп, якщо є частиною збалансованого раціону.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Verywell Нealth.
Що їсти при закрепі
Магістр наук та дієтолог Лорен Манакер, радить обирати варену листову зелень, таку як шпинат. Він забезпечує організм клітковиною та достатньою кількістю води і його легко додавати до всіх видів страв.
Інші вдалі варіанти включають броколі, брюссельську капусту та батат зі шкіркою.
Шпинат містить клітковину, яка додає об'єму стільцю та допомагає йому просуватися по травному тракту. Приготований шпинат досить концентрований у клітковині, що забезпечує його пристойну кількість на порцію.
Вміст води також відіграє певну роль, оскільки клітковина найкраще працює, коли є достатньо рідини, щоб стілець залишався м'яким і легко проходив. Шпинат та багато інших овочів природно мають високий вміст води.
Також шпинат живить корисні бактерії у кишечнику, а здоровий кишковий мікробіом пов’язаний з комфортнішим травленням. Тож саме поєднання клітковини, рідини та підтримки кишкових бактерій має вирішальне значення.
Як їсти більше шпинату
Можна додати жменю шпинату до смузі, де смак майже зникає. Також можете додавати його до яєчні, супів, соусів для пасти та каррі ближче до кінця приготування, оскільки він в’яне приблизно за хвилину.
Сирий молодий шпинат добре підходить як основа для салатів або як начинка для бутербродів та лавашів. Якщо купити його замороженим, він зберігатиметься місяцями і буде таким же поживним.
Корисні жири, такі як оливкова олія або авокадо, допомагає організму засвоювати певні поживні речовини зі шпинату, включаючи вітамін К та бета-каротин. Він також добре поєднується з часником, цибулею та цитрусовими, які самі по собі підтримують здоров'я кишечника.
Прості поради запобігти закрепам
Їжте достатньо клітковини. Це має бути приблизно 25-35 г на день. Корисні продукти: овочі, фрукти (особливо чорнослив, ківі, груші), ягоди, цільнозернові каші, висівки, бобові.
Пийте достатньо води. Для більшості дорослих це близько 1,5-2 літрів рідини на день (якщо немає обмежень через хвороби нирок або серця). Якщо збільшуєте кількість клітковини, обов’язково збільшуйте й споживання рідини.
Будьте фізично активними. Навіть 20-30 хвилин швидкої ходьби щодня можуть покращити роботу кишечника.
Виробіть регулярний режим. Багатьом допомагає спроба відвідувати туалет після сніданку, коли кишківник працює найактивніше.
Також може зацікавити:
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. РБК-Україна не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.