Ці популярні кухонні пакети можуть зіпсувати продукти: ось чого уникати

Овочі

Більшості овочів не можна зберігати в герметичних пакетах, адже вони можуть ставати слизькими від надлишку вологи. Саме тому продукти надходять з магазину в перфорованих поліетиленових (забезпечують повітрообмін) пакетах і контейнерах.

Можна покласти нарізаний перець у ZIP-пакет на кілька днів, але він швидко зіпсується. Цілі овочі слід зберігати в холодильну в шухляді для продуктів або в оригінальній упаковці, щоб запобігти утворенню цвілі та бактерій. Овочі, які добре зберігаються в герметичній упаковці, зазвичай продаються загорнутими в поліетилен.

Цілі фрукти

Герметичні пакети можуть перешкоджати дозріванню та призвести до гниття фруктів.

Ягоди особливо схильні до появи плісняви, тому їх слід класти в контейнери або зберігати нещільно у відкритому пакеті. Після нарізання фруктів можна ненадовго покласти їх у ZIP-пакет, щоб запобігти потемнінню.

Гриби

Гриби покриваються слизом, якщо зберігати їх у пакеті. Якщо ви хочете, щоб вони зберігалися довше кількох днів, покладіть їх у паперовий пакет у холодильник.

Не промивайте їх перед цим, адже вологи призводить до швидкого псування.

Гаряча їжа

Більшість ZIP-пакетів виготовляють з поліетилену, який не розрахований на високу температуру. За нагрівання він може деформуватися або втрачати міцність.

Гаряча їжа підвищує ризик переходу небажаних хімічних сполук із пластику в продукт. Пара від гарячої їжі накопичується всередині, пакет може розклеїтися або лопнути, а їжа швидше псується.

Що можна класти у ZIP-пакети

Якщо пакет харчовий, то можна зберігати такі продукти:

• сухі продукти: печиво, горіхи, крупи, цукор, чай, кава
• заморожені продукти (якщо пакет підходить для морозилки)

Такі пакети також підходять для зберігання дрібних предметів, таких як:

• канцелярія (скріпки, гумки, флешки)
• деталі (гвинти, болти, LEGO)
• прикраси, біжутерію
• монети

Косметику й засоби гігієни:

• креми, маски, серветки
• мило, зубну щітку (у подорожі)