Олег Швець - кандидат медичних наук, доцент, лікар-терапевт, гастроентеролог та дієтолог вищої категорії. Має медичний стаж із 2000 року після закінчення Національного медичного університету ім. О.О.Богомольця.
Обіймає посаду президента Асоціації дієтологів України, а також є консультантом з громадського здоров'я МОЗ України. Окрім того, завідує кафедрою громадського здоров'я та нутриціології НУБіП України та є членом Президії Української гастроентерологічної асоціації.
У своїй практиці доктор Швець керується виключно принципами доказової медицини. Його науковий доробок включає понад 75 публікацій та більш ніж 100 виступів на провідних міжнародних конференціях. Він є членом Американської гастроентерологічної асоціації та Американського товариства з проблем харчування. Його наукові праці індексуються у базі Scopus.
Лікар спеціалізується на профілактиці та лікуванні захворювань органів травлення, а також ключових метаболічних порушень: ожиріння, метаболічного синдрому та цукрового діабету. Регулярно підвищує кваліфікацію на світових конгресах з ендокринології, діабетології та гастроентерології у США та Європі. Вільно володіє англійською мовою.