Грибний сезон триває: що можна знайти в українських лісах у грудні

Зимові опеньки (Flammulina velutipes)

Ті самі "зимові" опеньки. Ростуть гронами на пеньках і стовбурах листяних дерев. Вони тримаються навіть при температурі, яка знижується до -5 -7 градусів, якщо немає стабільного льоду.

Зимові опеньки (фото: Вікіпедія)

Вушко іудине / деревоух (Auricularia auricula-judae)

Желейний гриб, який можна знайти навіть у лютому. Росте переважно на бузині, вербі, інколи на інших листяних. Він морозів не боїться - просто замерзає й потім оживає.

Вушко іудине (фото: Вікіпедія)

Глива звичайна (Pleurotus ostreatus)

Росте хвилями, і одна з хвиль може припадати на грудень, якщо погода не надто морозить. Шукайте на осиці, тополі, буку, вербі.

Гливи (фото: Вікіпедія)

Білі гриби (Boletus edulis)

У грудні практично не ростуть через низькі температури. Їхній сезон завершується у листопаді, лише зрідка можна натрапити на поодинокі екземпляри в Карпатах чи на Поліссі. Однак, якщо грудень теплий, то шансів знайти гриб - більші.

Білий гриб (фото: Вікіпедія)

Що варто знати грибникам

• Зимові гриби ростуть на деревині, а не на землі, тому варто оглядати пеньки та стовбури.
• Гливи та опеньки залишаються свіжими навіть після морозів, що робить їх головними "зимовими" грибами.
• Білі гриби у грудні майже відсутні, тому не варто розраховувати на їхній збір.
• Усі гриби слід ретельно перевіряти, адже деякі отруйні види можуть бути схожі на їстівні.