Кардиолог из Великобритании Шьям Колвекар решительно заявил, что сливочное масло стоит запретить на законодательном уровне, так как его сограждане потребляют слишком много насыщенных жиров, способствующих развитию инфарктов и инсультов.

Колвекар рекомендовал заменить масло на маргарин или так называемый спред. Спред представляет собой смесь растительных и животных жиров и по внешнему виду похож на масло.

Стоит заметить, что в России отношение к таким продуктам скептическое, а в глазах россиян это скорее суррогат, нежели полноценный продукт питания.

Известно, что чрезмерное потребление насыщенных жиров способствует развитию атеросклероза, ведущего к инфарктам и инсультам. Переход на диету с пониженным содержанием насыщенных жиров в одной только Великобритании может спасти в год до 3,5 тыс. жизней.