Как празднуют Новый год в Германии: уникальные обычаи и праздничный стол
Новый год в Европе хоть и не такой большой праздник, как Рождество, но отмечать его люди любят так же. У Германии есть свои уникальные обычаи и традиции в эту ночь.
Какие гуляния устраивают немцы, что готовят к праздничному столу и какие подарки дарят, РБК-Украина рассказывает со ссылкой на ukrainianingermany.de.
Новый год – праздник громкого веселья
Новый год в Германии отмечают ярко. Многие немцы этой ночью не сидят дома, а собираются на городских площадях, улицах, в ресторанах или барах. Обычно последний день отмечают музыкальными шоу, театрализованными выступлениями и народными гуляниями.
Наступление нового года отмечают фейерверками, петардами и хлопушками. Самые зрелищные можно увидеть у Бранденбургских ворот в Берлине.
Празднование Нового года с шумом и весельем является традицией, связанной со средневековыми повериями об изгнании злых духов. В Германии 31 декабря называют Silvester, в честь папы римского Сильвестра I, умершего 31 декабря 335 года.
Немцы желают "хорошего вхождения в новый год", а в полночь, чокаясь шампанским, выкрикивают: "Пусть все удастся в новом году".
В новогодний период каждый город сияет яркими праздничными огнями, украшен венками, гирляндами и игрушками. Декорируют не только рестораны и общественные здания, немцы также украшают свои дома. Обязательным атрибутом является елка.
Где можно праздновать встречу Нового года в Германии
Празднования в городах Германии проходят по-разному и каждое имеет свои традиции. В Берлине основное новогоднее гуляние проходит под открытым небом в центре города у Бранденбургских ворот. Это одно из самых масштабных празднований в стране и мире, на которое собираются более 1 млн туристов ежегодно. Там устраивается музыкальное шоу, а вдоль улицы 17 июня тянется "кулинарная миля". В полночь небо зажигают фейерверки.
В Гамбурге новогодние гуляния устраивают по всему городу. Люди собираются на набережной Эльбы и в порту, а также на известной улице Репербан в районе Санкт-Паули.
В Дрездене празднование организуют на площади Театерплатц. В Франкфурте и Кельне главные места для встречи Нового года – набережные рек Майн и Рейн. В Мюнхене многие собираются на лугу Терезиенвизе. А на острове Зильт, где из-за соломенных крыш местных домов запрещена пиротехника, празднование сопровождается концертами и вечеринками на пляже.
Следует учесть, что в регионах Германии действуют разные правила запуска фейерверков. Разрешенное время ограничивается с 31 декабря по 1 января. Запрещены фейерверки вблизи определенных построек – больниц, церквей, пожароопасных зданий. За нарушение можно получить штрафы до 50 тысяч евро.
Уникальные традиции и подарки-символы
Во многих городах Германии на Новый год можно увидеть карнавалы. Люди наряжаются в праздничные костюмы, гуляют по городу и поздравляют друг друга с праздниками.
В Германии есть уникальная традиция гадать в Новый год на свинце. Расплавленный металл выливают в воду, а застывшие фигурки символизируют что-то из будущего. Также есть традиция прыгать со стульев или столов в последние секунды до полуночи, радостно поздравляя друг друга с наступлением нового года.
Основные подарки в Германии дарят на Рождество, а в новогоднюю ночь принято обмениваться маленькими сувенирами, несущими удачу. Эти подарки символизируют счастье, благополучие и успех в новом году.
Среди таких популярных сувениров – марципановые конфеты в виде поросенка, подковы, четырехлистника. Также – трубочист, который считается особенно счастливым символом в Германии. Тот, кто встретит его в новогоднюю ночь, получит удачу на весь следующий год. Если тронуть трубочиста за пуговицу или испачкаться сажей, это принесет огромное везение.
Что ставят на новогодний стол в Германии
Во время празднования Нового года в немецких семьях на стол обязательно ставят шампанское, символизирующее радость. Также могут пить местный аналог этого напитка – Sekt. Также на Новый год немцы пьют традиционные напитки – пиво, пунш и глинтвейн, крюшон.
Главное блюдо новогоднего стола – символы богатства и благополучия: запеченный карп или лосось, блюда из свинины. В Рейнской области традиционно подают гуся, но в некоторых местностях избегают готовить птицу, потому что верят, что так "удача улетит".
Фото: Традиционная выпечка штоллен (pixabay.com)
Из десертов на столах в Германии – традиционные штоллен, баумкухен, пряничные домики, печеные яблоки с медом, марципаном и орехами.
Напомним, мы писали, как празднуют Рождество в Польше и какие блюда можно увидеть на столе. Традиции празднования подобны украинским.
В Германии праздничные зимние события собирают миллионы туристов. В этом году посетители массово пишут, что цены там существенно выросли.