Хозяйки очень любят быстрые рецепты, потому что они позволяют минимум времени провести на кухне и при этом побаловать вкусным блюдом своих близких. Пляцок-суфле Облако является именно таким вариантом. Он очень легко и быстро готовится, да еще бюджетный - обойдется не дороже 50 гривен.
Рецептом пляцка поделилась известная галицкая хозяйка и автор 35 кулинарных книг Леся Кравецкая у себя на канале YouTube.
"Предлагаю сделать просто молниеносный в приготовлении и супербюджетный пляцок Облако. И это будут не банальные вафельные коржи, перемазанные сгущенкой. Это будет что-то гораздо интереснее. Удивитесь и вы, и ваши родные", - пишет кулинарка.
Ингредиенты:
В форму выложите 9 штук печенья, по 3 в ряд. Высыпьте желе в миску и добавьте 200 мл холодной кипяченой воды. Перемешайте и досыпьте 7 граммов быстрорастворимого желатина. Тогда оставьте на 5-10 минут, чтобы желатин набряк.
После этого короткими импульсами нагрейте смесь в микроволновке, постоянно перемешивая. Затем остудите смесь до комнатной температуры и взбивайте миксером приблизительно в течение 5 мин.
Воздушную массу выложите на печенье и разровняйте. Оставьте 1-2 ст. л смеси для украшения пляцка.
На суфле выложите еще 9 штук печенья и прижмите слегка. Затем смажьте сверху остатками смеси и посыпьте крошками из зеленого вафельного коржа. Или можно взять зеленую кокосовую стружку. Поставьте форму в холодильник на 40-45 мин, а затем наслаждайтесь пляцком.
Читайте также о том, как приготовить идеальные коржи для Спартака.
Раньше мы рассказывали о том, как приготовить настоящие полтавские галушки по рецепту от звездного шеф-повара.