Защищает от болезней сердца и способствует похудению: что нужно есть для здоровья организма
Чем полезен щавель для организма (фото: Freepik)
С приходом весны рацион человека значительно разнообразился. При приготовлении блюд все чаще стали использовать зелень, в частности щавель. Как оказалось, он очень полезен организму, поэтому он должен быть в рационе.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на сайт Dietetycy.
Польза для кишечника
Здоровый кишечник - одна из основ хорошего самочувствия. Поэтому следует включить в свой рацион как можно больше продуктов, которые будут поддерживать функции кишечника.
Клетчатка обеспечивает длительное чувство сытости и предотвращает такие недуги, как вздутие живота или запор. 100 г щавеля содержит 2,9 г клетчатки.
Регулярное потребление клетчатки может способствовать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшает чувствительность к инсулину, предотвращает скачки уровня глюкозы в крови после еды.
Щавель содержит соединения, связывающие кальций, и вещества, называемые дубильными. Это делает щавель полезным в борьбе с диареей.
Поддержка при гипертонии
В 100 г щавеля содержится 333 мг калия. А забота о нужном количестве калия в рационе является превосходной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Также витамин А и бета-каротин предотвращают старение. Витамин А уменьшает дегенерацию желтого пятна и катаракта.
В 100 г щавля содержится 2,5 мкг бета-каротина.
Воздействие на иммунную систему
Щавель также содержит и витамин С. Правильный уровень витамина С играет ключевую роль в формировании иммунитета.
К тому же щавель еще является источником антиоксидантов. Они отвечают за нейтрализацию свободных радикалов. Антиоксиданты могут помочь предотвратить многие хронические заболевания, включая болезни сердца, рак и диабет 2 типа.
Способствует похудению
Щавель способствует регулярному стулу кишечника и похудению из-за содержания клетчатки. Его пищевые волокна помогают регулировать уровень холестерина и сахара в крови.
Также продукты, богатые клетчаткой, дают ощущение сытости, что способствует снижению веса и контролю веса.
Кому нельзя есть щавель
Нельзя есть щавель при таких состояниях:
- при гастрите, язве, а также людям с частой изжогой, поскольку в листьях содержится много кислоты.
- при подагре и высоком уровне мочевой кислоты в крови от продукта лучше отказаться
- при камнях в почках и других болезнях почек являются суровым противопоказанием к употреблению этой зелени
- нельзя давать щавель детям до 5 лет
Ранее мы сообщали о 6 причинах не покупать фасованную зелень в супермаркетах.
Также мы писали, как правильно хранить рукколу, чтобы она долго оставалась свежей.
