В Украине выросла цена на популярное мясо: сколько сейчас стоит
Цены на свинину в Украине осенью начали расти. Средневзвешенный ценник по сравнению с предыдущей неделей поднялся на 4% - до 83,3 гривны за килограмм. Речь идет о закупке у фермеров.
Сколько сейчас стоит свинина, и что будет с ценами - рассказали в "Свинарі Україна".
Почему свинина выросла в цене
Закупочные цены на живец свиней удерживались в пределах 82,5-84,5 гривны за килограмм, при этом региональное расхождение ценников стало не таким, как неделей ранее.
Сегодня изготовители свинины отмечают высокую активность со стороны заготовителей на фоне летнего ограниченного предложения кондиционной свинины.
Диапазон средних закупочных цен на свинину (скриншот: asu-ua.org)
В частности, говорят представители ассоциации "Свинарі України", у многих поставщиков живца партии остаются меньше стандартных, а средний убойный вес животных часто ниже 110 кг, что также уменьшает валовой выход мясного сырья для мясопереработчиков.
Такая ситуация провоцирует конкуренцию и повышение цен в рознице.
Сколько сейчас стоит свинина
Так, в рознице цена на свинину стартует от 119 гривен, это стоимость килограмма надпочечника.
Цена свиного ошейка в рознице стартует от 250 гривен за килограмм. Например, в "Сильпо" он стоит 260 гривен за килограмм. На рынках цены отличаются.
Читайте также о том, что в Украине изменится цена на молоко.
Также изменится цена на сливочное масло.