Що вказує на погану якість курячого філе: названо одну ознаку
Як вибрати свіже куряче філе (freepik)
Куряче м'ясо вважається універсальним, адже з нього готують багато улюблених страв. До того ж це м'ясо є одним з найкорисніших та найдієтичніших. Тому важливо розуміти, які ознаки видають зіпсованість продукту.
Про це повідомляє польське видання Pysznosci.
Як виглядає зіпсоване м'ясо
Так, перш ніж купувати м’ясо, уважно його огляньте. Якщо продукт має багато білих волокон – то його купувати не можна. Зокрема, такі утворення вказують на захворювання м’язів. Також філе з білими смужками на поверхні містить на 224% більше жиру і менше білка, ніж здорова частина курки.
Як вибрати свіжу курятину (pysznosci)
Окрім того, університет Техасу у 2016 році, дослідив понад 285 порцій курятини, доступної в магазинах. Фахівці виявили, що понад 96% філе на прилавках магазинів уражені хворобою, а їх заявлена харчова цінність далека від реальності.
Яка курятина не придатна для споживання (pysznosci)
Тому таке м’ясо зазвичай штучно стимулюється і є менш поживним та шкідливим.
Як вибрати свіжу курятину (pysznosci)
Раніше ми повідомляли, що українців попередили про небезпечне м'ясо, в якому знайшли сальмонелу.
Також ми писали, як правильно і швидко розморозити м'ясо.
